Oprema za pivovaru Brewpub
- HBETBREW
- Shangdong, Kina
- U roku od 50 dana
- 50sets / mjesečno
Jinan Humber oprema opreme co., Ltd je jedna profesionalna proizvodnja pivarske opreme u Kini. Specijalizirani smo za osobnu proizvodnju malih, srednjih i velikih tvornica pivovara. Također proizvodimo sve vrste i veličine tankova za fermentaciju i skladištenje. Naše pivovare mogu biti dizajnirane prema specifičnim željama naših kupaca. Također vam možemo ponuditi širok izbor tehničkih rješenja. Mi možemo pružiti pivo za fermentaciju opreme koja ima, možemo obučiti za izradu vina učitelja. Možemo isporučiti opremu za pivaranje kapaciteta 50L, 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L, 2000L, 3000l, 5000l. I prilagodite svojim potrebama.
Oprema za pivovaru Brewpub
Mljevenje:
Ovdje se slad melje, a ljuske slada puknu. To čini masiranje bržim i olakšava filtraciju kaše.
Miješanje:
Mljevenje je postupak miješanja mljevenog slada i vode, a zatim se ta smjesa zagrijava. Masiranje omogućuje enzimima u sladu da razgrađuju škrob u zrnu na šećere. Masiranje uključuje stanke na određenoj temperaturi (osobito 45-62-73 ℃ ili 113-144-163 ℉). Masiranje se odvija u kotliću za kašu.
Lautering:
Lauteriranje je odvajanje zrna i tekućine. Dno kotlića za ispiranje ima tanke proreze koji zadržavaju krute tvari i omogućuju prolazak tekućine. Sama kaša funkcionira kao pijesak filtra za hvatanje otpadaka i proteina recirkulacijom. Pranje zrna također se vrši u spremniku za ispiranje. Nakon što se sok odlije, tekuća voda će proći kroz zrno kako bi izlučila šećere.
Ključanje:
Nakon pranja, pivo se kuha s hmeljem (i po potrebi drugim aromatiziranjem). Prosječno vrijeme vrenja kreće se od 45 do 90 minuta, ovisno o intenzitetu, rasporedu dodavanja hmelja i količini vode.
Whirlpool:
Na kraju vrenja krute čestice u skočenoj pivnici odvajaju se od spremnika s vodom. Tada se pivo hladi kada u ploču za fermentaciju dospije u pločast izmjenjivač topline.
Fermentacija:
Odvija se u fermentacijskoj posudi. Šećer u pivu pretvorit će se u etilni alkohol respiratornim djelovanjem kvasca. U isto vrijeme događaju se i neke druge kemijske i fizičke reakcije. Brada se pod tim reakcijama postepeno pretvara u pivo.
Nakon fermentacije, možemo direktno popiti pivo ili staviti filtere u BBT putem opreme za filtriranje.
Ovi procesi su gotovi u nekoliko spremnika. Količina spremnika se može prilagoditi.
